ekoapa

Pannacotta med vit choklad och marinerade björnbär:

5 portioner pannacotta med vit choklad

• 5 dl grädde Arlas ekologiska (du kan ta hälften matlagningsgrädde Arlas ekologiska matlagnings grädde 15 %)

• 1 ekologisk vaniljstång (hittar du på Konsum)

• 0,5 dl socker

Strösocker Ekologiskt, 1 kg

Det ekologiska sockret är odlat helt utan kemiska bekämpningsmedel och handelsgödsel. Växtnäringen kommer från stallgödsel och andra gödselmedel som är tillåtna i ekologisk odling. (Lätt att hitta i dom flesta mataffärerna)

• 100 gram vit choklad- ( Fazer har en god vit blockchoklad på 100 g)

• 3 gelatinblad

• MARINERADE BÄR TILL PANNACOTTA:

• 4 dl björnbär ( ekologiska björnbär med bra kvalite, kan du hitta på många ställen som har stort utbud av frukt och bär).

• 3 msk socker ( dom flesta mataffärerna)

• 1 dl vin santo

Så här lagar du Pannacotta med vit choklad och marinerade björnbär:

1. Lägg ett björnbär i en skål, blanda med socker och vin santo. Gärna dagen innan och låt stå i kylen över natten. Annars räcker det med några timmar.

1. Förbered ca 5 små formar eller glas som du ska servera pannacottan i (ca 1 dl var). Ställ upp på en bricka som går in i kylen.

    

2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

1. Hacka chokladen grovt med en kniv.

1. Häll grädden i en kastrull. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och tillsätt både frön och stång till grädden.

1. Värm grädden. Tillsätt socker och choklad. Rör tills choklad och socker smält. Grädden ska ej koka upp endast sjuda på låg värme.

1. Ta av grädden från värmen, ta upp vaniljstången, krama ur gelatinbladen och tillsätt dem. Rör tills de löst sig.

1. Häll upp pannacottan i formarna eller glasen. Låt pannacottan stelna i kylen i 3-5 timmar.

1. Innan servering så kokar du upp bären. Låt svalna något och servera pannacottan i formen på djup eller stor desserttallrik. Eller om du skär ur dem och stjälper upp dem i en djup eller stor desserttallrik. Skeda sedan över över några skedar marinerade bär och sås runt pannacottan.

För några helger sedan tog jag en liten tripp upp till Stockholm för att träffa min kusin.

Jag kände mig både miljövänlig och ekonomisk när jag bestämmde mig för att åka tåg dit upp.

Sparade lite mer än en tusenlapp på att ta tåg istället för flyg, som jag sedan kunde lägga på lite extra kläder ;)

Inte nog med det så fick jag verkligen klart för mig hur stor skillnad utsläppet är på flyg och tåg när jag läste på Sj:s hemsida.

På sträckan Gbg-Sthlm släpper ett helt tåg ut 4 hg koldioxid, medans ett flyg släpper ut 6 ton koldioxid!

Visst, det tar 1 timma med flyg. Men 3 timmar med X2000 är inte helt fel det heller. Själv tycker jag det går rätt fort. Man hinner sova, lyssna på härlig musik, kanske läsa nått bra, eller varför inte ha bärbara datorn med sig?

Så nu gör jag lite reklam för Sj här :P men det är faktiskt värt att ta tåget! Speciellt när man tänker på den sjuuukt stora skillnaden på utsläpp med, så blir valet rätt uppenbart.

Men även flygning kan göras på ett lite mer klimatsmart sätt.

Man kan nämligen klimatkompensera när man köper flygbiljetter. Det menas med att man betarlar lite extra pengar som går till att plantera träd som tar upp koldioxiden som släpps ut av bla flygen.

Men tyvärr är det inte jättemånga som betalar denna lilla extra avgift. Men det kanske kan vara något att börja tänka på nästa gång man åker utomlands, om man vill leva kvar på en frisk jord.

Något ni inte ska tveka på är iaf att ta en liten tripp med tåget!  Tillsammans med vännerna kan det bli ett minne för livet! :D

Tack å hej!

/ Anna, Josefine, Ax, Jennie

Det finns grymt mycket snygga plagg på secondhand och ofta är det dessutom mycket billiga priser. Det är också kul att hitta fynd som ingen annan har eller hur!! Handlar du på secondhand så hjälper du även till att förbättra vår miljön.

Ju mer vi återanvänder desto klokare tar vi hand om jordens resurser. Genom att köpa återanvänt istället för nytt sparas stora mängder resurser exempel vatten, kemikalier och energi

Att tillverka tex. ett par jeans så krävs det ett halvt kilo kemikalier. För att odla bomullen samma jeans är gjorda av går det åt drygt 8000 liter vatten. Man sparar 97 procent energi när man återanvänder istället för att tillverka nytt.

Om du har en massa kläder, skor mm. som du inte använder så skänk bort det istället, det är också en god insats till att förbättra vår miljö.

En känd secondhand butikskedja i Sverige är myrorna, den drivs av frälsningsarmén på många platser.

En annan känd secondhand butikskedja är Judits Secondhand, har du inte varit inne där är det ett måste!! besök gärna deras hemsida: www.judits.se finns även Herr Judits, deras hemsida är: www.herrjudit.se

Så nästa gång du är ute och shoppar tveka inte att besöka en secondhand butik, vi lovar det är där du fyndar!!

// Josefin, Anna, Jennie och Josefine

Hej alla fans!
Att sminka sig är för majoriteten av de feminina könet en sak som vi gör varje dag, utan att ens tänka efter så mycket vad det är vi kletar på. Om det är miljövänligt eller inte tror jag inte det är någon av er som tänker på?

Faktum är att de flesta smink produkter inte är det. Men det finns faktiskt märken som framställer smink som värnar om miljön, samtidigt som de är skonsammare och bättre för din egen hud också.

Jag har kollat bland olika sådana märken och funnit min favorit som jag tänkte visa för er.

Nämligen Aubrey Organics. 

Aubrey Hampton som är grundare av Aubrey Organics följer en enkel filosofi: Att perfekta ingredienser ger en perfekt produkt. Idag tillverkar han produkter som grundar sig på traditioner från flera tusen år sedan och som kommer från vår natur.

Varje enskild produkt är komponerad av Aubrey själv, de är kreativt utvalda för att fungera i harmoni med naturen. Han accepterar bara de bästa källorna av ingredienser från hela världen och varje ingrediens testas så att de motsvarar de höga kraven. Alla produkter från Aubrey Organics är handgjorda i små batcher och noga kontrollerade under processen.

Det finns ingenting att vara rädd för i Aubrey Organics produkter, kommer från naturen!

Mina favorit tips från Aubrey Organics:


Löst baspuder som blandas fint med din egen hudton, jämnar ut ojämnheter och ger din hud en hälsosam lyster. Framtagen av rikt, naturligt silkespuder med naturliga färger. Använd tillsammans med Silken Earth Powder Blushes för en komplett look. Levereras i en väl tilltagen box som räcker länge!

Pris: 267kr.



Proffessionell makeup-borste som ger ett vackert naturligt resultat varje gång. Tillverkad av finaste naturhår och framställd utan att djur blir lidande.

Pris: 227kr.



Läppglans som tillför en riklig glans och en mjuk naturlig färg samtidigt som den vårdar med organisk sheasmör och andra mjukgörande ämnen.

Pris: 127 kr.

Hoppas ni tar in det här nu och testar mina tips! To all smart girl out there!

/ Josefin, Josse, Anna& Jennie

En helt basic Sony Ericsson-mobil anpassad för att kunna bära en grön stämpel. Ska den vara extra bra för miljön eller vad? Överraskad kan jag konstatera att jag blev. Den är betydligt mer intressantare än vad de låter.
Hazel är i förhållande till priset ett riktigt kap. Du kommer snart att förstår varför.

Den är tillverkade av återvunnen plast utan miljögifter.

Där finns bland andra Facebook och Walk Mate Eco, en steg räknare som automatiskt översätter promenaden till minskad koldioxidbelastning.

Clear Voice

Jag läste nått om att Sony Ericsson skulle satsa på att få bra ljud, med funktionerna oice Shield, Clear Voice och Intelligent Volume Adaptation om de säger er nått? I detta fall var de inte musik ljudet jag mena utan när någon ringer.

Testar för skoj skulle med att ställa mig i ett rum fulltmed oväsen, sen ringer jag en kompis och trycker på ”oljudsskyddet”. Svaret jag får är att rummet blev alldeles tyst! Kvar är rösten, men kanske lite ljusare i karaktären.

Det mer högfrekventa surret i förlagets serverrum filtreras inte bort lika effektivt. Däremot fungerar Clear Voice-funktionen perfekt, för mig och min motpartner i andra ändan luren.

Hur växthuseffekten ökar har vi nog alla hört någon gång och de är vi människor som påverkar den.

Att återvinna är ett bra sätt att spara energi och naturens resurser. Hazel (sony ericsson) är gjord på återvunnet material som inte innehåller miljögifter.

Nu kan du även www.mobilpengar.se köpa en ny mobil om du återanvänder din gamla.

Att tänka klimatsmart är inte krångligt.

// Anna, Josse, Axberg och Jennie

Idag blir det ett kort inlägg, 10 små enkla tips som vi och även ni alla kan göra för att hindra våran klimatförändring. Och allihoppa nu, tänk till, vi kan göra skillnad!

10 tips:
Ha tillräckligt med luft i däckerna på dig bil, så sparas ca 140 kg koldioxid.

Värm maten i mikron istället för på spisplattan. Då sparas mycket energi.

Ha inte tänt i något rum du inte är i.

Låt kläder lufttorka, använd inte torktumlaren. (Kläderna blir sämre och det krävs mer elektricitet.)

Låt inte kranen rinna i onödan.

Fyll tvättmaskinen full.

Återvinn.

Ta trappor istället för hissen.

Skräpa inte ner.

Panta burkar och flaskor.

Skaffa kompost.

Ha inte saker på standby.

Ta er tid att rädda världen så finns världen en längre tid!

/Josefin, Anna, Jennie, Josefine

Känner du för en glass efter maten?

Få inget dåligt samvete för det utan snarare tvärtom! För nu finns även den populära och extremt goda Ben & Jerry's glassen som ekologisk i flera smaker.

Den omåttligt populära glassen Ben & Jerry's kommer att göra hela sitt sortiment rättvisemärkt. Vilket dom blir första företag i världen att göra.

Ben & Jerry’s har under en längre tid satsat på att utöka sitt sortiment av rättvisemärkt glass och redan i dag flera smaker på marknaden som är rättvisemärkta. Men nu inleder man alltså ett arbete att rättvisemärka hela sitt sortiment. Detta arbetet kommer ta lite tid och beräknas vara helt klart år 2011 i Eurupa och år 2013 i USA.

Idag finns följande smaker i det rättvisemärkta sortimentet: Chocolate Macadamia, Chunky Monkey, Vanilla och Vanilla Toffee Crunch, Baked Alaska, Caramel Chew Chew, Chocolate Fudge Brownie och den helt nya smaken Fairly Nuts att vara rättvisemärkta.

Mmm, känner att iaf jag blir sugen dirket! Blir till att åka till närmaste affär och köpa ekologisk Ben & Jerry's såhär efter middagen! ;) MUMS!




Mot en ljusare framtid, peace out!
/Josefin, Korpe, Jennie & Anna

Idag ska vi laga köttbullar med potatismos på ett ekologiskt sätt! Varför gör vi det? Jo, miljön mår bra av ekologiskt jordbruk.

Miljöfördelarna om du väljer att köpa ekologiskt:

• VATTENKVALITET
  Ekologiskt jordbruk läcker inte kemiska bekämpningsmedel till vattendrag och grundvatten.

• MÅNGFALD
  Ekologiskt jordbruk gynnar den biologiska mångfalden.
  
  

• GMO
  Ekologiskt jordbruk sprider inte ut genmodifierade organismer i naturen.
  
  

• ÖVERGÖDNING
  Ekologiskt jordbruk skapar möjligheter för ett jordbruk som inte läcker lika mycket näringsämnen.
  
  

• ENERGIBESPARING
  Ekologiskt jordbruk kan förbruka mindre mängd energi.
  
  

• BÖRDIGHET
  Ekologiskt jordbruk är aktsamt om jordens bördighet.

• KUNSKAP
  Ekologiskt jordbruk utvecklar kunskapen om hur ett hållbart jordbruk kan utvecklas.

Källa: www.krav.se

Ekologiska Köttbullar, 2 portioner.

Ingredienser

• 500 g ekologisk köttfärs

• 1½ dl ekologisk mjölk

• ¾ dl ekologiskt ströbröd

• 2 msk gul lök finhackad (ekologisk)

• 1 ekologiskt ägg

• 2 tsk salt

• 2 krm vitpeppar

Gör så här:

Häll mjölken över ströbrödet och låt svälla i 10 minuter. Blanda alla ingredienser. Forma färsen till köttbullar. Stek köttbullarna i smör på medelvärme. Skaka då och då så de håller formen. Sänk värmen efter hand.

Ekologiskt potatismos, 2 portioner.

Ingredienser:

• 6 ekologiska potatisar, helst mjölig sort

• 25 g ekologiskt smör eller margarin.

• 1-1,5 dl ekologisk mjölk

• salt

• vitpeppar

Gör så här:

Skala potatisen och koka den som vanligt. Dela gärna potatisarna i mindre bitar så går det mycket fortare att koka dem mjuka, tar då bara ca 10-15 minuter.

Häll av vattnet och börja därefter mosa potatisen. Man kan t.ex. använda potatisstöt, elvisp eller purépress.

Tillsätt smör eller margarin.

Rör i så mycket mjölk som går åt tills moset är poröst

Smaksätt med salt och peppar.

Hejsansvejsan igen! tänkte gå in lite mer på bomullen...vet vi verkligen vad det är som vi köper idag? nja läs och se..:)

Att man arbetar ekologiskt menas med att bomullen odlas utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel.

Jag tycker det är grymt bra att även modeskapare har börjat inse att miljön och människors liv står på spel..

För om man kollar på de icke-ekologiska odlade bomullsfälten så dör enligt WHO ca 40 000 människor varje år tack vare det kemiska bekämpningsmedlet som sprutas ut varje dag över fälten.

Inte nog med det så behöver bomullsodlingarna galet mycket vatten! Till ett kilo behövs 10 000-17 000 liter vatten!!! tänk hur mycket vatten det är när människorna som bor där inte ens har vatten att dricka till dem själva!

På platser som tex Afrika där bomullen inte får tillräckligt med regn måste man konstbevattna. Detta kan leda till försaltning eller försumpning av jorden och tillslut vattenbrist.

Men du som tänker, äsch detta drabbar ju inte mig, har helt fel! I dina kläder sitter det självklart kvar kemiska ämnen från dem bekämpningsmedel som använts. Dessa kemikalier från kläderna vi har på oss är en orsak till att hudbesvär och allergier ökar. Men sen bor vi alla faktiskt på samma jord! och då får man som människa ta sitt ansvar och förbättra det som går. Det är bara vi som är orsaken till hur jorden ser ut och kommer se ut i framtiden, och hur länge den ska finnas kvar.


Som tur är har efterfrågan på ekologiskt blivit mycket större på den senaste tiden. Men trots det är bara 1% av världens all bomull ekologiskt odlad.

Jag tror att fler människor kan påverkas av att köpa ekologiskt om fler modeskapare började tillverka ekologiskt.

Men fram till dess är det bara ut och leta i butikerna efter ekologiskt.

Och det trendigaste just nu är att gå in på Asos eller Åhléns och spana in Peter Ingwersens kollektion av Bllack Noir! Klart värt!

xoxo Anna ;)

Helluu all u smart shoppaholics! gillar du trend, mode, skönhet! då behöver du inte längre vara rädd för att köpa ekoligiskt!

Själv måste jag erkänna att jag alltid tyckt att det varit svårt att  handla ekologiska kläder. Jag har kollat runt ganska mycket på HM efter snygga ekologiska kläder. Men de flesta ekologiska kläder som hittas ute i butikerna är mest basic och rätt tråkiga kläder.

Efter en del letande på nätet gick jag in på www.asos.com. Woow! Falled in love i märket Bllack noir!

   Danska designern Peter Ingwersen som är grundare till märket Bllack noir har gjort det inte alla lyckas med. Han har fått ekologiska kläder att inte se det minsta tråkiga ut, and I love it! .

Att Peter Ingwersenden just blev intresserad av ekologiska kläder berodde endast på vanliga nyheter som vi alla hör om varje dag. Tex hur glaciärer smälter och om den olika fördelningen i världen.

Peter Ingwersen startade därför upp ”Illuminati II” som ligger i Afrika där 3000 bönder jobbar ekologiskt och rättvisemärkt.

    Woow! Tänk att det faktiskt finns människor i världen som tar till sig sånt som detta! Jag måste faktiskt själv säga att allt hemskt man hör om...gör man ingenting åt! Man tänker bara gud va synd, får kanske en tår i ögat och sen fortsätter livet för än själv. Man tänker inte på att man bara kan göra småsaker för att förändra saker som har så stor betydelse för andra människor och miljön i världen. Men att handla ekologiskt är iaf ett steg på väg för mig.

checka in Bllack noirs kollektion här nedanför! woow eller hur? kramis Anna :)

Hej och välkomna till våran klimatsmarta blogg!

Vi är fyra tjejer som går på gymnasiet i år 2, och vi har fått i uppgift att göra en miljö blogg och vi antog oss denna uppgift med stor ambition. Just för att i dagens läge är det ett så bra sätt att nå ut till människor.

Vi vill använda våran kreativitet för att på ett så roligt sätt så möjligt få er läsare att vilja göra det där lilla extra varje dag för att få en bättre värld att leva i. Varje dag kommer vi med dagens tips som vi hoppas kommer göra små förändringar i er läsares vardag. Dessa små tips kan göra underverk för världen och vårat gemensamma problem med växthuseffekten.

Hoppas ni känner er intresserade och vill följa våran blogg! Vi är öppna för alla kommentarer och all kritik som ni vill rikta till oss, bara skriv! Let it flow!

Från vänster: Anna, Josefin(över), Josefine(under), Jennie.


För en mjukstart tänkte vi börja med 10 enkla klimatsmarta tips som vi vet att ni alla kan anstränga er för att uppnå!

Med dessa klimat-
smarta tips minskar du dina koldioxidutsläpp och hjälper till att hejda klimat-förändringarna.

1. Minska temperaturen hemma med en grad. Du kan spara cirka 150 kg koldioxid per år.

2. Installera snålspolande duschmunstycke. Du kan spara 90 kg koldioxid per år.

3. Släck lampor och undvik stand-by-läge på din TV, video eller DVD så kan du minska dina koldioxidutsläpp med cirka 80 kg per år.

4. Isolera dina ytterväggar. Ett väl isolerat hus håller jämnare och skönare värme när det är kallt. Du kan spara cirka 740 kg koldioxid per år.

5. Ersätt dina vanliga glödlampor med lågenergilampor. Du kan spara 40 kg koldioxid per år.

6. Åk mer kollektivt. Byter du bilen mot tunnelbana eller spårvagn kan du spara nästan 1000 kg koldioxid per år. Åk med andra eller gå med i en bilpool och spara runt 500 kg koldioxid per år.

7. Cykla till jobbet istället för att köra bil (om du har möjlighet). Om du cyklar 12 kilometer 5 dagar i veckan så sparar du 800 kilo koldioxid per år jämfört med bil.

8. Köp ekologisk och rättvisemärkt mat och välj naturbeteskött. Då minskar du både utsläppen av koldioxid och spridningen av farliga ämnen i naturen. Det kan minska dina årliga koldioxidutsläpp med upp till 70 kg.

9. Köp lokalproducerad mat.

10. Ät upp maten. Vi slänger i genomsnitt en femtedel av all mat vi köper. Bättre planering av inköp och matlagning gör att du kan spara pengar och minska koldioxidutsläppen med cirka 140 kg koldioxid per år. Vi vet att alla säger ; Släng inte maten utan tänk på barnen i Afrika. Då tänker man; Vadå, hur kan barnen i Afrika få det bättre för att jag inte äter upp min mat? Också slänger man lika mycket ändå. Barnen i Afrika kanske inte får det bättre för att du inte slänger mat. Men miljön får det definitivt!

Tänk efter riktigt noga nu! Dessa små skillnader kan göra så mycket gott!!!
Är det inte värt det? Det tycker iaf vi att det är!!


Be good and play fair!

/ Anna,Josefin,Josefine och Jennie ;)